lunes, 9 de septiembre de 2013

¿Hace falta levantar más peso para conseguir más músculo?

Sí, sí... Todos quisimos hacer abdominales, flexiones de brazos, pectorales, sentadillas y nos frustramos al no ver resultados (en los ultimos tres ejercicios, al menos) Hasta que un día nos comentan; La masa muscular no crece sin peso. Y entonces nuestro horror se confirmó; "Tenemos que ir al Gym".

O al menos eso se creía antes, ya que últimamente, varios estudios (Que estamos por analizar) están determinando que no hace falta hacer sobrecarga de pesas para incrementar la masa muscular. Y quien sabe, ¡Quizás con ese par de mancuernas que tenemos en casa podemos lograr el cuerpo que queremos!

¿Por qué crece el músculo?

Antes de sumergirme en los estudios les dejo una breve reseña de la fisiología muscular: Cuando nuestros músculos realizan un trabajo al punto de fatigarse de manera casi diaria, es muy probable que parte de ellos se dañe. En ése momento nuestro cuerpo comprende que necesita mayor masa en un determinada área para seguir llevando a cabo lo "cotidiano" sin que el músculo se lesione. Entonces se estimulan enzimas y hormonas que tienden a la síntesis de tejido muscular.

¿Pero Hace Falta en Verdad levantar Mucho para subir Masa? 

 

Hace poco se publicaron una serie de estudios conducidos en Ontario (USA), que demostraron que muchas repeticiones podían estimular el músculo tanto como pocas repeticiones con peso. (Antes de crucificarme, fisicoculturistas, por favor lean todo el artículo)

En uno de los estudios, "Resistance exercise load does not determine training-mediated hypertrophic gains in young men." , se dispusieron de los sujetos en tres grupos: 

  • El grupo A, realizaba tres repeticiones al 30% de su RM (RM quiere decir Repetition Maximum, es el Máximo de peso que se puede levantar). 
  • El grupo B, realizaba una repeticion a 80% RM.
  • Y el grupo C, realizó tres series a 80% RM

El grupo A y C tuvieron una diferencia mínima de crecimiento muscular, mientras que el grupo B no desarrolló ni la mitad de masa muscular que los grupos A y C.


¿Pero esto prueba que no hace falta tener peso para aumentar músculo?


No, solamente sugiere que el músculo tiene un tope de crecimiento, que no necesariamente necesita una tonelada de sobrepeso para ser estimulado, y como mencioné arriba, que comience a producir masa muscular. En el estudio "Age-related differences in the dose–response relationship of muscle protein synthesis to resistance exercise in young and old men" se demostró que hacer repeticiones con más de un 60% de la RM era óptimo en la mayoría de los casos, ya que mayores pesos no daban una relación costo/beneficio que valiese la pena.

En otro estudio, "Low-Load High Volume Resistance Exercise Stimulates Muscle Protein Synthesis More Than High-Load Low Volume Resistance Exercise in Young Men", se puso a 15 hombres a hacer 4 series de ejercicio. Estaban divididos en cuatro grupos: 

  • El grupo A) Hizo tantas repeticiones como podía por cada una de las 4 series, a un 90% RM.
  • El grupo B) Trabajó con un 30%RM y se le asignaron repeticiones de manera tal que haga tanto trabajo como el grupo A. 
  • Y el grupo C) Realizó tantas repeticiones como pudo en cada una de las cuatro series, pero a 30% RM.

Los resultados arrojados, demostraron que el músculo dió una mejor respuesta de crecimiento muscular en el caso del grupo C. El grupo C tuvo una mayor respuesta enzimática a la síntesis de músculo. 

Al final de cuentas, el grupo C, con paciencia y dedicación, había levantado en total más kilos que el grupo A (Dada la cantidad de repeticiones) para lograr la fatiga.

Pero...

Vale aclarar, que aunque solo necesitemos fatigar al músculo para estimular su crecimiento, dependiendo de cuanta masa muscular ya tengamos va a ser más sencillo estimularlo con pocas repeticiones y más peso. 

¿Cuántas repeticiones puedo hacer en una hora con sobrecarga y sin sobrecarga? Y por ende, ¿Cuánto puedo estimular mi músculo en una hora con y sin sobrecarga?

Certeramente si tenemos tiempo (y paciencia) podemos darnos el lujo de hacer repeticiones hasta cansarnos. Pero la medida mejor costo/eficiente todavía es emplear pesas a 60% RM para estimular el músculo en el menor tiempo posible.

Claro que para un fisicoculturista esto no le va a ser ni la mitad de efectivo que levantar lo más que pueda, pero para quiénes no aspiramos a ser muy musculosos, quizás un par de mancuernas y paciencia pueden darnos el cuerpo que deseamos.

viernes, 6 de septiembre de 2013

Adelgazando: Los ejercicios localizados no queman grasa.

Abdominales, flexiones de brazos, espinales... ¿Siven en verdad para eliminar las grasas localizadas?
No es raro que mucha gente considere que hacer mucho ejercicio en una zona localizada va a quemar grasas primordialmente allí. Usando lógica usualmente creemos que el músculo va a obtener energía del tejido adiposo del que más cerca se encuentre. Pero es una creencia equivocada. Vamos a ver por que...

Estudios

Claro que se realizaron diversos estudios científicos para determinar que tan cierto era la perdida de grasa localizada.
-Como ocupaban bastante espacio los puse en un spoiler-
 En el estudio:

"Regional Fat Changes Induced by Localized Muscle Endurance Resistance Training". Ramírez-Campillo, Rodrigo; Andrade, David C.; Campos-Jara, Christian; Henríquez-Olguín, Carlos; Alvarez-Lepín, Cristian; Izquierdo, Mikel

Se pusieron a un grupo de siete hombres y cuatro mujeres a entrenar resistencia (Es decir, no el tipo de ejercicio que incrementa la masa muscular, o potencia) con una pierna, tres veces a la semana, por doce semanas, haciendo entre 900 y 1200  repeticiones en una serie de press de pierna.

Los resultados demostraron que perdieron peso en la balanza. Pero tras examinar su pierna trabajada con la otra, y con el resto del cuerpo, se encontraron con que la grasa perdida en las piernas era insignificante al lado de la grasa perdida en los brazos y el tronco. Además, también hallaron que entre una pierna y otra, no había una diferencia real en cantidad de grasa: El peso que perdieron, fue de los brazos y tronco, no de la pierna.
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Gwinup G, Chelvam R, Steinberg T. Thickness of subcutaneous fat and activity of underlying muscles. Ann Intern Med 74: 408–411, 1971

En este caso, un grupo de investigadores midió los brazos hábiles y no hábiles de varios jugadores de tenis, y comparó las diferencias también con gente que no jugaba tenis.

Los resultados comprobaron que a) El brazo hábil tenía una mayor masa muscular que el no hábil, y que esto era más pronunciado en los tenistas que en los no-tenistas. Y  b) Que no había diferencias en la masa grasa en el brazo hábil que en el no hábil.
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"Are blood flow and lipolysis in subcutaneous adipose tissue influenced by contractions in adjacent muscles in humans?". Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab. 292 (2): E394–9. February 2007. doi:10.1152/ajpendo.00215.2006. PMID 16985258

Es otro estudio, que comprendía la ejercitación de una rodilla, y la examinación de la lipólisis (Rotura de tejidos grasos) y concentración de lípidos circundante al área ejercitada. Los resultados demostraron que la lipólisis aumentó en el área ejercitada, al igual que la concentración de lípidos en sangre. No obstante, en el mismo estudio los investigadores aclararon que la mayor circulación y temperatura podían estimular la lipólisis regional, y que al ser a corto plazo, el estudio no garantizaba que la grasa quemada en la zona de la rodilla no iba a reabastecerse, e incluso comenta la posibilidad de que se abastezca con más grasa que antes. A la vez descarta que el estudio demuestre que el ejercicio localizado genere una reducción localizada de la grasa definitiva.

"It cannot be foreseen if specific exercises can induce spot reduction, since triacylglycerol (TG) stores could be fully replenished or even supercompensated between exercise sessions. " ("No se puede preveer si ejercicios específicos inducen reducción localizada, ya que los alamacenamientos de triaciglicerol (TG) podrían ser recompuestos totalmente, e inclusive sobreabastecidos entre las sesiones de ejercicio")
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The effect of unilateral isokinetic strength training on local adipose and muscle tissue morphology, thickness, and enzymes. Krotkiewski M, Aniansson A, Grimby G, Björntorp P, Sjöström L.

También, este estudio determinó que el ejercicio en una pierna había reducido el grosor de la misma, pero que el tamaño de las células adiposas era el mismo, y que probablemente el cambio de grosor de grasa se debía a un fenómeno geométrico resultado del incremento de la masa del músculo. Y su conclusión fue tajante:
"It is concluded that the relationship between lean and fat components of the human thigh is significantly influenced by changes in the activity of the thigh skeletal muscles, but a local dynamic strength training program can hardly be used for local emptying of the fat depot over the exercising muscles." ("Se concluye que la relación entre los componentes grasos y magros de la cintura humana están influenciados significativamente por cambios en la actividad de los músculos esqueléticos de la cintura, pero que un ejercicio de fuerza dinámico y local difícilmente podrá ser usado para  vaciar los depósitos de grasa en dichos músculos")

Como funciona el organismo al quemar grasas


Cuando llevamos a cabo un ejercicio y de a poco nuestros músculos consumen energía, el cuerpo libera hormonas que llevan a la destrucción de grasas para obtención de energía que circulan por todo el cuerpo, y eliminan grasas sin discriminar. Si parte de las grasas liberadas en la sangre no se consumen, entonces vuelven a formar adipocitos. 

Ejercitar un grupo más grande de músculos va a quemar más energía en esfuerzo/eficiencia: 
Hacer abdominales tiene entre 2.8 y 8 MET's, si ejercitamos SIN PARAR, es decir, como si estuviésemos caminando o corriendo; Sin pausas. (1)

Aclaración; ¿Qué es un MET?

En cambio, correr (14 Km/h) tiene 14 MET, y caminar, 2.9 MET. Ahora pensemos; ¿Si en vez de hacer abdominales sin parar 5 minutos (Suponiendo que podamos pasar 5 minutos sin parar  haciendo abdominales, si yo lo intento seguro quedo incurvado para adelante una semana), corriésemos esa cantidad de tiempo? Gastaríamos más kcal corriendo ¿Podemos hacer abdominales media hora? Certeramente podemos caminar media hora, y gastar más kcal... 

Recuerden, que los abdominales endurecen el estómago, pero no veremos "cuadritos" si no eliminamos la grasa abdominal, y la única forma de hacerlo es con ejercicios aeróbicos. (Mirar Adelgazando: ¿Ejercicio continuo o a intervalos?)

¡No se dejen engañar! :)

(1) Ainsworth BE, Haskell WL, Herrmann SD, Meckes N, Bassett Jr DR, Tudor-Locke C, Greer JL, Vezina J, Whitt-    Glover MC, Leon AS. 2011 Compendium of Physical Activities: a second update of codes and MET values. Medicine and Science in Sports and Exercise, 2011;43(8):1575-1581.

miércoles, 4 de septiembre de 2013

¿Gastamos más calorías en Invierno? Mitos y Verdades sobre el Frío.

Las veces que lo pregunté, siempre obtuve respuestas distintas; Algunas personas me decían que en invierno necesitábamos comer más porque hacía frío, otras que en invierno es más difícil adelgazar porque el metabolismo "se duerme", o que en invierno teníamos más hambre... En éste post vamos a analizar unos estudios científicos que nos dirán la verdad sobre el metabolismo y las calorías en invierno.

¿El frío hace que gastemos más energía?

¿Es cierto que nuestro cuerpo gasta más calorías para mantenerlo caliente?
En Cambridge, se realizó un estudio en el cual 10 mujeres debían pasar 24 horas a 28 Cº, y luego vivir otras 24 horas a 22 Cº (1) . Todo el tiempo se midió con calorímetro su consumo de energía, perdida de calor y sudoración, y siempre llevaron puesto el mismo abrigo (Tanto a 22 como a 28 Cº). En ningún momento se las dejó temblar de frío. El estudio dio como resultado, que a 22 Cº en un día entero, habían gastado (en promedio) 543 KJ más que a 28 Cº ( 129.9 Kcal en un día entero)

En 2004, en Holanda, se realizó un estudio parecido(2). Se midió el cambio del metabolismo del cuerpo según la temperatura en verano y en invierno. Es decir,  se midió su consumo calórico a 22 Cº, y a 15 Cº en verano, y se repitió el mismo estudio con los mismos sujetos y temperaturas en invierno. Nuevamente, se consumía más energía a 15 Cº que a 22 Cº. Pero algo nuevo se observó aquí: Se gastaban aún más calorías a 15 Cº en época de invierno que en verano.

Entonces, consumimos más calorías mientras más expuestos al frío estamos. Pero en invierno no pasamos días enteros expuestos a las temperaturas extremas; Estamos abrigados, o con calefacción, o tapados por una sábana. Durante el Invierno podemos estar mas expuestos al frío, pero no lo solemos hacer por un tiempo prolongado como para que implique un gran gasto calórico.

El ejercicio y la quema de grasas durante el invierno.

Cuando nos exponemos al frío se incrementa la presencia de ácidos grasos en el torrente sanguíneo, al igual que cuando hacemos ejercicio. Esto pasa porque se "saca" la grasa almacenada y se libera en la sangre. Pero ambas actividades combinadas no sinergizan: Trabajos científicos en los que se pusieron a ciclistas a hacer ejercicio a 0 Cº y a 22 Cº demostraron que había una mayor rotura y quema de grasas a 22 Cº que a temperaturas menores (3). Lo mismo se dio cuando se midió la concentración de ácidos grasos en la sangre en nadadores que practicaron ejercicio en aguas a 18 Cº y 28 Cº (Había una mayor concentración de ácidos grasos en sangre a 28 Cº) Esto lleva a pensar que, en efecto, es más difícil quemar grasas en invierno haciendo ejercicio, que en verano (3), pero... ¿Por qué?

Está demostrado que la hormona del crecimiento promueve el uso de tejido adiposo (4), aparte, un estudio en 2003 demostró que la inmersión en agua caliente incrementa la secreción de dicha hormona (5), relacionándola con la temperatura de la piel.

También sabemos que el frío genera vasoconstricción sobre los vasos que recorren el tejido adiposo (Es decir, que los vasos sanguíneos se "achican" dejando que fluya menos sangre), ello podría sugerir que durante el ejercicio es más difícil para el cuerpo obtener energía de lípidos si es invierno (3).
Si estamos expuestos al frío quemamos más calorías, parte de las cuales son grasas. Pero es mas fácil para nuestro cuerpo quemar grasas cuando hacemos ejercicio en un ambiente cálido. 

¿El cuerpo humano hiberna?

En nuestro cuerpo hay una enzima (Sustancia que acelera ciertas reacciones biológicas) llamada Lipasa Lipoproteica (LPL) En el tejido adiposo, la LPL se encarga de convertir los ácidos grasos de la sangre en adipocitos (Células Grasas). No obstante, en el tejido muscular, la LPL se encarga de ayudar a obtener ácidos grasos para su posterior uso como energía (Ayuda a quemar grasas)

En los animales que hibernan, se nota que en Invierno, incrementa el LPL adiposo, para almacenar más grasas, y disminuye el LPL muscular, para quemar menos.

En los humanos, en cambio, se nota que Invierno no solo aumenta la concentración de LPL adiposa, si no que también aumenta la concentración de LPL muscular (6)Si al humano le cuesta más quemar grasas en invierno, no es por los mismo motivos que los animales que hibernan, si no por lo señalado anteriormente respecto a las hormonas y vasoconstricción.

¿Tenemos más hambre en Invierno?
  
Por nuestro organismo circula una sustanacia llamada Serotonina. Está directamente relacionada con nuestro humor, y, casualmente, las dietas altas en Carbohidratos elevan los niveles de Serotonina. Para explicarlo de manera sencilla, el cuerpo se siente mejor cuando los niveles de Serotonina son altos, lo cual es una explicación al porqué nos hace sentir tan bien el comer para aliviar la ansiedad y depresión (7).

También se pudo determinar una relación entre las proteínas que permiten el paso de la serotonina y el invierno: Era más difícil para la serotonina transitar por  las células en Invierno (8), y no solo eso; En mientras más cortos eran los días, más difícil se volvía la circulación de serotonina.

Espero que les haya gustado la recopilación de información, y les haya servido para derrumbar algunos "mitos" del invierno :)

 Fuentes

1. Dauncey MJ. Influence of mild cold on 24 h energy expenditure, resting metabolism and diet-induced thermogenesis. Br J Nutr. 1981 Mar;45(2):257-67.

2. A.M.J. van Ooijen, W.D. van Marken Lichtenbelt, A.A. van Steenhoven, K.R. Westerterp. Seasonal changes in metabolic and temperature responses to cold air in humans. Physiology & Behavior 82 (2004) 545–553.

3. Thomas J. Doubt. Physiology of Exercise in the Cold. Sports Medicine 11(6).367-381, 1991

4. Gravholt, C.H., Schmitz, O., Simonsen, L., Bulow, J., Christiansen, J.S., & Moller, N. (1999). Effects of a physiological GH pulse on interstitial glycerol in abdominal and femoral adipose tissue. American Journal of Physiology, E277, 848-854.

5. Koska, J., Rovensky, J., Zimanova, T., & Vigas, M. (2003). Growth hormone and prolactin responses during partial and whole body warm-water immersions. Acta Physiologica Scandinavica, 178, 19-23.

6. William T. Donahoo, Dalan R. Jensen, Trudy Y. Shepard and Robert H. Eckel. Seasonal Variation in Lipoprotein Lipase and Plasma Lipids in Physically Active, Normal Weight Humans. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism September 1, 2000 vol. 85 no. 9 3065-3068

7. Young SN (2007). "How to increase serotonin in the human brain without drugs". Rev. Psychiatr. Neurosci. 32 (6): 394–99. PMC 2077351. PMID 18043762.

8. Nicole Praschak-Rieder, MD. Seasonal Variation in Human Brain Serotonin Transporter Binding. Arch Gen Psychiatry. 2008;65(9):1072-1078. doi:10.1001/archpsyc.65.9.1072.

lunes, 2 de septiembre de 2013

¿Cuántas calorías gasto en una actividad? MET's.

Claro que queremos saber cuantas calorías gastamos caminando para casa, o en ese paseito al perro por el parque, ¡O hasta en aquella noche con esa persona especial!. ¡Y hay una manera de saberlo! Se llama MET.

MET quiere decir Equivalente Metabólico de Actividad (Por sus siglas en Inglés, Metabolic Equivalent of Task) Es una medida que compara el consumo de oxígeno y gasto de calorías según el ejercicio que realizamos. Y es más precisa que decir "gastamos 70 kcal por hora de caminata ligera".

1 MET = La cantidad de energía* que gastamos estando en reposo. Se calcula como 1 kcal por kilogramo de masa, por hora. Por ejemplo, si ud. pesara 68 kg, su MET se estimaría en 68 kcal por hora. Y usted por ende quemaría esa cantidad de energía en una hora de reposo (¡No de sueño!)

 Sabiendo nuestro MET podemos estimar cuantas calorías gastamos, aproximadamente. Por ejemplo, correr despacio (8 km/h) es una actividad que requiere 8 MET's. Por ende, corriendo a dicha velocidad, nuestro cuerpo gasta ocho veces más energía que estando sentados.

Algunas actividades y sus MET's:

 

Cotidianas

-Dormir: 0.9 MET (Si dormimos una hora y pesamos, 68 kg, gastamos aproximandamente 0.9*68kcal )
-Ver Televisión/Estar Sentado: 1 MET.
-Caminar muy despacio (2.7 km/h): 2.3 MET
-Regar Plantas: 2.5 MET
-Cocinar parados, llevar/traer cubiertos, platos: 3.3 MET
-Lavar los platos parados: 1.8 MET
-Sacar a pasear al perro: 3 MET
- Tener relaciones sexuales:
Intensidad leve (Abrazarse, Besarse): 1.3 MET
Intensidad vigorosa: 2.5 MET


Ejercicios

-Yoga, Stretching (Elongación, Estiramiento): 2.5 MET
-Caminar (4 km/h): 2.9 MET
-Trotar moderado (8 km/h): 8 MET
-Correr (Casi 14 km/h): 14 MET
-Correr escaleras arriba: 15 MET
-Correr Muy Rápido (17.5 km/h): 18 MET
-Sprinting (22.5 km/h): 23 MET
-Saltar la cuerda: entre 8 y 12 MET según la intensidad.

Deportes

-Golf: 4.5 MET
-Fútbol (Soccer) competitivo: 10 MET
-Fútbol (Soccer) casual: 7 MET
-Hockey (Sobre hielo): 8 MET
-Hockey (Competitivo): 10 MET
-Judo, Karate, Tae kwon do, Kickboxing: 10 MET
-Nadar estilo Mariposa: 11 MET
-Nadar estilo Crawl: 8 - 11 MET según intensidad.
-Boxeo, en el Ring: 12 MET
-Boxeo, Pegarle a la bolsa: 6 MET
-Boxeo, Sparring: 9 MET


Aclaración:
El MET no proporciona un calculo 100% seguro, como todo, ya que uno no se puede meter en el músculo para controlar el consumo de energía. Pero sí proporciona medidas de referencia para comparar con que actividades consumimos más energía.

*Un MET también se define como 3.5 ml de Oxígeno por Kg de masa corporal, por minuto. 1 L de oxígeno equivale a 5 kcal. Por ejemplo; 68 kg: 68*3.5 = 238 ml por minuto de reposo. 4 minutos de reposo consumiran 1 L de oxígeno (5 kcal). 60 Minutos de reposo consumirán 14 L, o 70 Kcal (2 kcal de diferencia que caculando como 1kcal por kg de masa). Uno puede "refinar" el cálculo para que sea lo más exacto posible (Las diferencias son, como observaron, de 2 kcal, etc) Si le interesa saber más, le recomiendo: https://sites.google.com/site/compendiumofphysicalactivities/corrected-mets.

Fuentes:


Ainsworth BE, Haskell WL, Herrmann SD, Meckes N, Bassett Jr DR, Tudor-Locke C, Greer JL, Vezina J, Whitt-    Glover MC, Leon AS. 2011 Compendium of Physical Activities: a second update of codes and MET values. Medicine and Science in Sports and Exercise, 2011;43(8):1575-1581.

domingo, 1 de septiembre de 2013

Adelgazando: ¿Ejercicio continuo o a intervalos?



Si estás interesado en bajar de peso haciendo caminatas, seguramente habrás leído que las grasas comienzan a quemarse después de un prolongado ejercicio aeróbico (Trotar por al menos 20 minutos) Es por ello que algunas personas recomiendan hacer recorridos "sostenibles" en los cuales nos garantizemos que nuestro cuerpo vaya a aguantar el tramo sin descuidar la velocidad.
Si bien es un método válido para perder grasa, quizás no sepas que es más efectivo correr a casi todo lo que podemos dar.


¿Cómo? ¿Correr a todo lo que doy? ¿Para fatigarme y rendirme con cinco minutos de ejercicio?

No; La idea es llevar a cabo un entrenamiento Intervalado: hacer "series" en las que corremos a una velocidad exagerada por pocos segundos. Entre serie y serie "descansamos" caminando., por ejemplo, Salir a caminar 40 minutos, y cada tres minutos correr muy rápido por 40 segundos.

Si bien suena descabellado, no es nada nuevo. Está comprobado (Fuentes al final de página) que realizar ejercicio de a intervalos da mejores resultados en el gasto calórico que llevar a cabo un ejercicio continuo.

¿Por qué sucede esto?

Evaluemos el metabolismo de cada uno de los métodos:
  • En el entrenamiento sostenido, se liberan hormonas que conducen a el empleo de grasas. Además, al mantenerse en un rítmo aeróbico, el músculo puede trabajar sin interrupciones, "quemando" calorías a un ritmo constante, sin necesitar más oxígeno del que le llega.*
  • En el entrenamiento intervalado, se llevan a cabo presiones esporádicas al músculo: En éstos momentos, el músculo necesita quemar más energía de la que puede consumir con el óxigeno que tiene disponible, y se dispara la respiración anaeróbica (sin oxígeno), generando Ácido Láctico como desecho.
De continuar con el ejercicio extremo, el ácido láctico se acumularía en nuestros músculos. El músculo no puede trabajar en un ambiente ácido, y rápidamente se va a fatigar y detener su marcha (2 min aprox hasta que se fatigue)

Pero no buscamos detener la marcha del músculo: La idea es generar un stress en el cuerpo; Éste tipo de ejercicio emplea una cantidad importante de las reservas de glucógeno (forma en que se acumula el azúcar en el cuerpo) del organismo. También, luego de pasar por el ácido láctico, el cuerpo tiene que ajustar el índice de acidez del cuerpo (pH), sin mencionar el regenerar las reservas de glucógeno, procesos que duran horas e involucran un gasto de energía. Energía proviniente de las grasas.

En síntesis, es mejor realizar ejercicios exigentes intervalados, a aeróbicos constantes.
En el próximo post voy a ampliar con casos concretos y números como ejemplo.

*Aclaración técnica: El músculo genera ácido láctico en todo ejercicio, pero el hígado se encarga de procesarlo constantemente. La diferencia entre el ejercicio aeróbico y anaeróbica se marca en un disparo de los niveles de ácido láctico, que el hígado no puede controlar en el momento, y se acumula en los músculos.

Fuentes: